Tobias Grau wurde 1957 in Hamburg geboren.
Nach seinem Studium der Betriebswirtschaft in München absolvierte er 1983 an der Parson School of Design in New York ein einjähriges freies Designstudium. Anschließend machte er ein Praktikum in der Entwicklungsabteilung von Knoll International in Pennsylvania.
1984 begann Tobias Grau als selbstständiger Designer in Hamburg-Altona mit innenarchitektonischen Arbeiten für Büros, Agenturen sowie kleineren Unternehmen und Modegeschäften. Für diese Einrichtungen entstanden auch eigene Kreationen für Leuchten und Möbel, die mit speziellen Handwerksbetrieben für diese Einrichtungen realisiert wurden.
Aus dieser Arbeit ging die erste Leuchtenkollektion hervor, die 1987 unter eigenem Namen auf der Möbelmesse in Köln vorgestellt wurde. Die Entwicklung neuer Leuchten und Lichtsysteme wurde - neben der Katalog-, Shop- und Messestandgestaltung für die eigene Marke - zu Tobias Graus Hauptaufgabe.
1988 eröffnete der erste Tobias-Grau-Shop in Hamburg, seit 1999 folgten weitere Shops u.a. in Düsseldorf und Köln. Dem anfänglichen Ziel, Möbel und spezielle Einrichtungen zu entwickeln, folgte ab 1990 der Ausbau einer eigenen Leuchtenkollektion, die 2002 um eine spezielle Kollektion für Büros ergänzt wurde.
Für das Tobias Grau Firmengebäude entwarf Grau die Innenarchitektur. Es ergab sich die Möglichkeit neben den Möbeln alle Leuchten speziell für dieses Gebäude neu zu entwickeln und zu großen Teilen auch in die Kollektion aufzunehmen.
Zu den bekanntesten und mit zahlreichen Designpreisen ausgezeichneten Leuchten der Tobias Grau Kollektion gehören "Tai", "Bill", "George", "Soon" und "Oh China".
Tobias Graus neueste Entwürfe sind das Schalterprogramm "XT PLUG&DIM" sowie neue LED- und Energiesparleuchten für den technischen- und den Wohnbereich.
Seit 2007 widmet sich Grau auch wieder mehr der Innenarchitektur, d.h. dem Entwurf von gesamtheitlichen Bürokonzepten - vom Raumprogramm über Teppich und Möbel bis hin zum Licht.
Eines der jüngsten Projekte ist die Innengestaltung und Beleuchtung eines Bürogebäudes mit 18 Stockwerken in Hamburg, das im Mai 2008 fertiggestellt wurde.